por Kamila | 23, 10, 2023 | Panificação
O mercado de panficação é dinâmico e pode evoluir rapidamente, por isso é muito importante se manter atualizado constantemente. Hoje vamos compartilhar algumas tendências notáveis que incluem: Pães artesanais e sourdough: O interesse por pães artesanais, especialmente...
por Kamila | 23, 10, 2023 | Sorveteria
A sustentabilidade e a responsabilidade social desempenham um papel crucial no mercado de sorveteria, à medida que os consumidores se tornam mais conscientes dos impactos ambientais e sociais de suas escolhas alimentares. Aqui estão algumas maneiras de incorporar...
por Kamila | 23, 10, 2023 | Panificação
O armazenamento e a conservação adequados dos insumos de panificação são fundamentais para garantir que eles permaneçam frescos e utilizáveis. Aqui estão algumas dicas gerais e específicas para ingredientes comuns de panificação: Ingredientes secos (farinha, açúcar,...
por Kamila | 23, 10, 2023 | Confeitaria
O armazenamento e conservação adequados dos insumos de confeitaria são fundamentais para manter a qualidade dos ingredientes e garantir que eles estejam prontos para uso quando necessário. Aqui estão algumas dicas gerais: Local fresco e seco: Armazene seus insumos em...
por Kamila | 23, 10, 2023 | Tendências 2024
O mercado de sorvetes é altamente influenciado pelas tendências de consumo e pelo desejo dos clientes por novas experiências. Aqui estão algumas tendências que podem moldar o mercado de sorveteria em 2024: Sabores inovadores: A busca por sabores únicos e criativos...
